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Abkürzungsverzeichnis

Abb.

Abbildung

ADF

Acid Detergent Fiber

ADL

Acid Detergent Lignin

AIS

Acid Insoluble Substance

ASTM

American Society for Testing and Materials

B

Bestimmtheitsmaß (= r² x 100 = %)

CEL

Cellulose

d

dies (lat) = Tag

DIN

Deutsche Industrienorm

ECE

Wirtschaftskommission der Vereinten Nationen f. Deutschland.

EDTA

Ethylendiaminetetraaceticacid

EPF

EDTA-lösliche Pectinfraktion

FAO

Food and Agricultural Organisation

FM

Frischmasse

FRU

Fructose

GLU

Glucose

g

Gramm

HACCP

Hazard Analysis and Critical Point

HEM

Hemicellulose

LIG

Lignin

min

Minute

n

Anzahl der Wiederholungen

n.b.

nicht bestimmt

n.s.

nicht signifikant

NDF

Neutral Detergent Fiber

r

Korrelationskoeffizient

S1

Spargelstangenspitze bis 7 cm

S2

Spargelstange von 7 cm - 21 cm

SAC

Saccharose

SNA

Slight Nutrion Agar

TS

Trockensubstanz

TX

Textur

UPF

Unlösliche Pectinfraktion

WHO

World Health Organisation

WPF

Wasserlösliche Pectinfraktion


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22.12.2005