Aspects socio-économiques
d’un
compost phytosanitaire issu des ordures
appliqué dans
l’agriculture périurbaine
en Afrique de l’Ouest
Une analyse comparative dans 5 villes

Dissertation

Zur Erlangung des akademischen Grades
Doctor rerum agriculturarum
(Dr. rer. agr.)

Fachgebiet Agrarsoziologie
Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
der Humboldt-Universität zu Berlin


Dipl. Ing. agrar.
Angelika Kessler

19.08.1966, Eggenfelden

Präsident der Humboldt-Universität zu Berlin
Prof. Dr. J. Mlynek

Dekan der Landwirtschaftlich-Gärtnerischen Fakultät
Prof. Dr. U. J. Nagel

Gutachter:
1. Prof. Dr. F. Streiffeler
2. Prof. Dr. T. Bierschenk (Joh. Gutenberg Universität Mainz)

Tag der Abgabe: 24.02.04

Tag der mündlichen Prüfung : 28.07.04

Keywords: Compost organic, plant protection, West Africa, urban agriculture, household waste management, feasibility, compost station management, compost marketing

Abstract

By the EU financed project called „Utilisation of composted waste from urban households in the peri-urban agriculture for plant protection purpose in West Africa” with took place in Rufisque in Senegal, Conakry and Timbi Madîna in the Republic of Guinea the same as Lomé and Tsévié in Togo from 1999 to 2002, the data which are the base of this study have been collected. These towns are mainly settled by Wolofs, Fulanis, Sussus and Ewes. The size of the towns varies from 4 000 to 1.4 mill inhabitants. Production systems of urban vegetable farmers as well as peri-urban rain fed farmers have been investigated.

The objective was to analyse the willingness of household, to collect organic waste, and of farmers, to use composted household waste for plant protection, to facilitate the introduction of compost for phytosanitary purpose.

Hence standardised interviews of 1802 farmers and 1775 households have been done. About 10 % of the answers have been standardised in a way which allowed analysing them in 18 models of logistic regression with the first level of interactions.

The results of the models have been compared to the qualitative results of the standardised, the half standardised and the unstructured interviews as well as the observations and the case studies.

We find out that: There are no traditional obstacles inhibiting the collection of organic waste, the processing and the use of compost. Wild waste heaps disturb the people. They are ready to participate financially on waste collection. For the separation of waste the households need bins adapted to the climate and to the amount of waste. Anyway households separating waste would like to pay reduced waste fees. The waste collection is actually a rentable economic activity. A conflict avoiding accountability for waste fees is essential for the long lasting of a waste collection organisation.

An optimal place for a compost station is a small rural town with many waste problems, without an institutionalised waste collection and with many vegetable farmers aware of diseases.

The production of compost is very labour-intensive and rentable only if the compost is sold on organic pesticide prices. Compost is well known in West Africa. The innovation would be the application of compost for pest treatment of soil related diseases. Therefore a compost station needs a very efficient marketing.

Eigene Schlagwörter: Kompost, biologischer Pflanzenschutz, Westafrika, städtische Landwirtschaft, Haushaltsmüllmanagement, Durchführbarkeit, Kompoststationenmanagment, Kompostvermarktung, Müllmanagement

Abstract

Im EU finanzierten Projekt „Die Verwendung von kompostiertem Haushaltsmüll in der vorstädtischen Landwirtschaft von Westafrika als Pflanzenschutzmittel“, das in Rufisque im Senegal, Conakry und Timbi Madîna in der Republik Guinea sowie Lomé und Tsévié im Togo von 1999 bis 2002 stattfand, wurden die Daten für diese Arbeit erhoben. Diese Orte sind hauptsächlich von Wolofs, Fulfulbe, Sussus und Ewes bewohnt. Ihre Größe variert zwischen 4 000 und 1,4 Mill. Einwohner. Es wurden städtische Gemüsebau- und vorstädtische Ackerbausysteme untersucht.

Ziel der Arbeit ist die Einführung von Kompost als Pflanzenschutzmittel zu erleichtern. Dazu wurden Bereitschaften untersucht: die der städtischen Haushalte Biomüll zu sammeln und die der vorstädtischen Bauern Kompost aus Haushaltsmüll als Pflanzenschutzmittel einzusetzen.

Dafür wurden standardisierte Befragungen von 1802 Bauern und 1775 Haushalten durchgeführt. Etwa 10 % dieser Antworten wurden in 18 logistischen Regressionsmodellen mit Interaktionen des 1. Grades analysiert.

Den Modellen wurden die qualitativen Ergebnissen aus den standardisierten, halbstandardisierten und unstrukturierten Interviews sowie Beobachtungen und Einzelfallstudien gegenübergestellt.

Daraus läßt sich schließen, dass es keine traditionellen Hemmnisse gegen Biomüllsammlung und –verarbeitung, sowie die Verwendung von Kompost aus Müll gibt. Wilde Deponien stören die Einwohner. Sie sind bereit sich finanziell an einer Müllsammlung zu beteiligen. Für die Mülltrennung brauchen sie zusätzliche, an Klima und Menge angepasste Mülltonnen. Die Haushalte wollen geringere Müllgebühren bezahlen, wenn sie Müll trennen. Müllsammen ist rentable. Eine transparente Buchführung der Müllgebühren ist unerlässlich für die Nachhaltigkeit.

Für eine Kompoststation eignet sich am besten eine Kleinstadt mit vielen Müllproblemen und noch ohne Müllsammelorganisation sowie mit vielen Gemüsebauern mit einem hohen Krankheitsbewußtsein. Die Kompostherstellung ist sehr arbeitsintensiv und nur rentable, wenn der Kompost zu Pflanzenschutzmittelpreisen verkauft werden kann. Kompost ist in Westafrika bekannt. Die Verwendung von Kompost als Pflanzenschutzmittel gegen bodenbürtige Krankheiten ist eine Neuerung. Daher benötigt eine Kompoststation ein sehr wirksames Marketing.

Mots clés: Compost, produits phytosanitaire biologique, Afrique de l’Ouest, agriculture urbaine, gestion des ordures ménagères, faisabilité, gestion de station de compost, compost marketing 

Abstracts

Dans le cadre du projet « L’utilisation des déchets organiques compostés provenant des ménages urbains dans l’agriculture périurbaine de l’Afrique de l’Ouest pour prévenir l’attaque des plantes par des maladies » financé par l’UE qui a été mis en œuvre au Sénégal, en Guinée et au Togo entre 1999 et 2002, les données de cette étude ont été recherchées. Ces villes sont en majorité habités par de Wolof, de Peul, de Soussou et d’Ewé. Leur taille varie de 4 000 à 1,4 Mill. Des systèmes de productions maraîchères urbaines et agricoles périurbaines ont été étudiés.

L’objectif a été de faciliter l’introduction d’un compost phytosanitaire. Donc, on a étudié la disposition des ménages à ramasser les ordures biodégradables et celles des exploitants urbains et périurbains à utiliser un compost issu d’ordures ménagères pour des traitements phytosanitaires.

1802 exploitants et 1775 ménages ont été enquêtés. Environ 10 % de réponses ont été analysées par 18 modèles de régression logistique avec des interactions du 1er ordre.

Les résultats des modèles ont été confrontés aux résultats qualitatifs des interviews standardisés, semi structurés ou non structurés, aux observations et aux études de cas.

En conclusion, il n’y a pas des obstacles culturels inhibant le ramassage d’ordures organiques ou contredisant l’application d’un compost issu d’ordures. Les dépôts sauvages dans le quartier dérangent les habitants. Les ménages sont prêts à participer financièrement au ramassage d’ordures. Pour le tri à la source, les ménages ont besoin des poubelles supplémentaires adaptées. Les ménages triant à la source veulent une réduction des frais d’évacuation d’ordures. En fait, le ramassage d’ordures est une activité rentable. Une comptabilité des frais d’évacuation d’ordures transparent est essentielle à la durabilité d’une telle organisation.

L’emplacement optimal d’une station de compostage est une petite ville rurale avec beaucoup de maraîchers, de problèmes d’ordures et sans ramassage d’ordures institutionnalisé. La production du compost nécessite beaucoup de main-d’œuvre et se rentabilise seulement si le compost est vendu comme produit phytosanitaire. Le compost est connu en Afrique de l’Ouest. L’innovation est l’utilisation du compost contre des maladies venant du sol. Alors, il faut un marketing très efficace.

Table des matières

Tableaux

Figures



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10.03.2005