edoc-Server der Humboldt-Universität zu Berlin

Dissertation

Autor(en): Simone Kraatz
Titel: Ermittlung der Energieeffizienz in der Tierhaltung am Beispiel der Milchviehhaltung
Gutachter: Reiner Brunsch; Kurt-Jürgen Hülsbergen; Werner Berg
Erscheinungsdatum: 10.06.2009
Volltext: pdf (urn:nbn:de:kobv:11-10099822)
Fachgebiet(e): Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Schlagwörter (ger): Nachhaltigkeit, kumulierter Energieaufwand, Energieintensität, Energieeffizienz, Ökobilanzierung, Milchviehhaltung, Allokation, Indikator
Schlagwörter (eng): sustainability, cumulative energy demand, energy intensity, energy efficiency, dairy, allocation, LCA, indicator
Einrichtung: Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
Zitationshinweis: Kraatz, Simone: Ermittlung der Energieeffizienz in der Tierhaltung am Beispiel der Milchviehhaltung; Dissertation, Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät , publiziert am 10.06.2009, urn:nbn:de:kobv:11-10099822
Metadatenexport: Um den gesamten Metadatensatz im Endnote- oder Bibtex-Format zu speichern, klicken Sie bitte auf den entsprechenden Link. Endnote   Bibtex  
print on demand: Wenn Sie auf dieses Icon klicken, können Sie ein Druckexemplar dieser Publikation bestellen.
Diese Seite taggen: Diese Icons führen auf so genannte Social-Bookmark-Systeme, auf denen Sie Lesezeichen anlegen, persönliche Tags vergeben und Lesezeichen anderer Nutzer ansehen können.
  • connotea
  • del.icio.us
  • Furl
  • RawSugar

Abstract (ger):
Die steigende Verknappung der Ressourcen bei stetigem Bevölkerungswachstum und der sich vollziehende Klimawandel erfordern Nachhaltigkeit in allen Ebenen der landwirtschaftlichen Produktion. Ziel dieser Arbeit war es eine allgemein anwendbare Methode zur Energiebilanzierung in der Tierhaltung am Beispiel der Milchviehhaltung zu entwickeln und darauf aufbauend Indikatoren zur Bewertung der Nachhaltigkeit des Energieeinsatzes im Milchproduktionsverfahren zu ermitteln. Anhand eines theoretischen Standardverfahrens der Milchproduktion wird eine Energieintensität von 3,54 MJ zur Herstellung von einem kg Milch bei einer definierten Einzeltierleistung von 8.000 kg Milch Kuh-1 Jahr-1 berechnet. Hierbei wird der kumulierte Energieaufwand (KEA) komplett dem Zielprodukt Milch zugeordnet. Stark beeinflussbar ist die Energieintensität durch die Fütterungsgestaltung, wobei beispielsweise ein steigender Kraftfutteranteil in der Ration die Energieintensität erhöht. Die Analyse der Daten von zwei Praxisbetrieben bestätigen die Ergebnisse. Aufgrund der Kuppelproduktentstehung in der Milchviehhaltung werden unterschiedliche Allokationsmethoden des KEA der Milchproduktion auf die einzelnen Produkte entwickelt und diskutiert. Die ermittelte Vorzugsmethode empfiehlt folgende Allokation des KEA auf die vier Kuppelprodukte: 59 % des KEA wird dem Zielprodukt Milch zugeordnet, 18 % der Schlachtkuh, 2 % dem Kalb und 21% den Exkrementen. Die Durchführung einer Fehlerfolgeabschätzung zeigt, dass Einzelunsicherheiten aufgrund der Vielzahl der einfließenden Parameter in der Energiebilanzierung der Milchproduktion nur geringen Einfluss auf den KEA haben. Der Einfluss von Verfahrensänderungen durch betriebs- und managementbedingte Entscheidungen auf den KEA ist bedeutend höher. Als geeigneter Indikator zur Bewertung der Nachhaltigkeit des Energieeinsatzes in der Tierhaltung wurde die Energieintensität ermittelt. Diskussionswertebereiche für die Energieintensität wurden definiert.
Abstract (eng):
The scarcity of resources, the progressive growth of population and the climate change require sustainability in all levels of the agricultural production. The purpose of this research is to contribute to the development of a method for a generally accepted way of balancing energy in livestock husbandry at the example of dairy farming. Afterwards sustainability indicators were determined for the assessment of the sustainable use of energy in dairy farming. For a defined standard procedure which includes an animal performance of 8.000 kg milk cow-1 year-1, an energy intensity of 3.54 MJ per kg milk is calculated.The investigations show that the CED in dairy farming is strongly affected by the composition of the diet. Increasing pasture in the diet decreases the CED while concentrate in the diet has a reverse effect. Data analyses concerning the energy intensity at two farms confirm the results of the calculations. Dairy farming is a multi-output process. For that reason the allocation of the cumulative energy demand on the different products is done within the scope of a life cycle inventory analysis. The preferable solution of the allocation divides the cumulative energy demand on the four co-products as follows: 59 % for the milk production, 18% for producing beef from the dairy cow, 2% for the calf and 21% for the excrements. An uncertainty analysis is done to verify the influence of single uncertainties on the results of the calculations. As result an uncertainty of ± 6 % of the CED of the standard procedure was calculated. This uncertainty of the calculation has a lower influence on the CED than management related decisions on the cultural practices e.g. diet compositions and service life of the cows. Energy intensity in livestock husbandry has been determined as a useful indicator and therefore a reasonable part of an indicator system for the examination of the sustainability of agricultural production procedures.
Zugriffsstatistik: Die Daten für die Zugriffsstatistik der einzelnen Dokumente wurden aus den durch AWStats aggregierten Webserver-Logs erstellt. Sie beziehen sich auf den monatlichen Zugriff auf den Volltext sowie auf die Startseite. Die Zugriffsstatistik wird nicht standardisiert erfasst und kann maschinelle Zugriffe enthalten.
 
Bei Formatversionen eines Dokuments, die aus mehreren Dateien bestehen (insbesondere HTML), wird jeweils der monatlich höchste Zugriffswert auf eine der Dateien (Kapitel) des Dokuments angezeigt.
 
Um die detaillierten Zugriffszahlen zu sehen, fahren Sie bitte mit dem Mauszeiger über die einzelnen Balken des Diagramms.
Startseite: 6 Zugriffe PDF: 18 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 15 Zugriffe Startseite: 11 Zugriffe PDF: 26 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 34 Zugriffe Startseite: 7 Zugriffe PDF: 44 Zugriffe Startseite: 1 Zugriffe PDF: 28 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 49 Zugriffe PDF: 25 Zugriffe PDF: 42 Zugriffe PDF: 37 Zugriffe Startseite: 10 Zugriffe PDF: 50 Zugriffe Startseite: 2 Zugriffe PDF: 51 Zugriffe PDF: 38 Zugriffe PDF: 48 Zugriffe PDF: 56 Zugriffe PDF: 41 Zugriffe Startseite: 1 Zugriffe PDF: 48 Zugriffe Startseite: 4 Zugriffe PDF: 35 Zugriffe Startseite: 3 Zugriffe PDF: 66 Zugriffe Startseite: 4 Zugriffe PDF: 41 Zugriffe Startseite: 3 Zugriffe PDF: 53 Zugriffe Startseite: 1 Zugriffe PDF: 53 Zugriffe Startseite: 8 Zugriffe PDF: 46 Zugriffe Startseite: 4 Zugriffe PDF: 24 Zugriffe Startseite: 4 Zugriffe PDF: 19 Zugriffe Startseite: 9 Zugriffe PDF: 25 Zugriffe Startseite: 3 Zugriffe PDF: 37 Zugriffe Startseite: 2 Zugriffe PDF: 56 Zugriffe Startseite: 2 Zugriffe PDF: 53 Zugriffe PDF: 59 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 66 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 60 Zugriffe Startseite: 7 Zugriffe PDF: 60 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 57 Zugriffe Startseite: 6 Zugriffe PDF: 45 Zugriffe Startseite: 1 Zugriffe PDF: 65 Zugriffe Startseite: 5 Zugriffe PDF: 75 Zugriffe
Jul
11
Aug
11
Sep
11
Oct
11
Nov
11
Dec
11
Feb
12
Apr
12
May
12
Jun
12
Jul
12
Aug
12
Sep
12
Oct
12
Nov
12
Dec
12
Jan
13
Feb
13
Mar
13
Apr
13
May
13
Jun
13
Jul
13
Aug
13
Sep
13
Oct
13
Nov
13
Dec
13
Jan
14
Feb
14
Mar
14
Apr
14
May
14
Jun
14
Jul
14
Aug
14
Sep
14
Monat Jul
11
Aug
11
Sep
11
Oct
11
Nov
11
Dec
11
Feb
12
Apr
12
May
12
Jun
12
Jul
12
Aug
12
Sep
12
Oct
12
Nov
12
Dec
12
Jan
13
Feb
13
Mar
13
Apr
13
May
13
Jun
13
Jul
13
Aug
13
Sep
13
Oct
13
Nov
13
Dec
13
Jan
14
Feb
14
Mar
14
Apr
14
May
14
Jun
14
Jul
14
Aug
14
Sep
14
Startseite 6 5 11 5 7 1 5       10 2         1 4 3 4 3 1 8 4 4 9 3 2 2   5 5 7 5 6 1 5
PDF 18 15 26 34 44 28 49 25 42 37 50 51 38 48 56 41 48 35 66 41 53 53 46 24 19 25 37 56 53 59 66 60 60 57 45 65 75

Gesamtzahl der Zugriffe seit Jul 2011:

  • Startseite – 134 (3.62 pro Monat)
  • PDF – 1645 (44.46 pro Monat)
 
 
Generiert am 22.10.2014, 05:46:21