2018-04-10Masterarbeit
From conservation to commercialisation: African Indigenous Vegetables in Arua, District of Uganda
Aleni, Comfort
Trotz ihrer reichhaltigen Nährstoffe war der Verzehr von in Afrika heimischen Gemüsesorten rückläufig aufgrund der Einführung von exotischem Gemüse wie Kohl. Mehrere Faktoren haben die Bekanntheit des in Afrika einheimischen ...